wtorek, 02 lipiec 2019 09:33

Życie na talerzu

"Człowiek nie żyje, aby jadł, ale je, aby żyć"

Sokrates

Kup książkę  Kup ebooka

Opis

W dzisiejszych czasach sprawy związane z jedzeniem stają się pierwszoplanowym zagadnieniem ludzkiego życia. Koncerny, które zajmują się produkowaniem żywności na masową skalę, za pomocą kampanii reklamowych wzbudzają w człowieku iluzję szczęścia wypływającego z zaspokojenia potrzeby jedzenia. Sztuczne potęgowanie elementarnego pragnienia i form zaspokojenia powoduje rujnowanie zdrowia całych społeczeństw. Problem ten dotyczy w szczególnym stopniu Zachodu, gdzie skutkiem obżarstwa jest powszechnie zauważalna otyłość.

Współcześnie obsesyjna troska o ciało daje o sobie znać na różne sposoby. Jest nią także zjawisko, które Steven Bratman, amerykański lekarz nazwał ortoreksją, czyli nadmierną dbałością o jakość pożywienia, co również traktuje on jako jednostkę chorobową. Niekiedy nazywa się to także „kuchenną duchowością”, „dysfunkcją gastronomiczną” czy „kultem jedzenia”.

Świat jedzenia coraz bardziej dominuje życie jednostek. Kuchniokracja zakreśla coraz szersze kręgi, rządząc niekiedy spotkaniami ludzi między sobą i zatracając istotę spotkania człowieka z człowiekiem.

Autor w niniejszej publikacji zajmuje się również wegetarianizmem, różnego rodzaju dietami, jedzeniem chorobliwym czy wreszcie cnotą umiarkowania w jedzeniu i piciu.

Szczegóły

Liczba stron 318
ISBN 978-83-66133-38-9
Rok wydania 2019
Format 165x235
Wydawnictwo Monumen
Oprawa miękka

Spis treści

WSTĘP. KUCHNIOKRACJA....................................................................................................7
I. MYŚLENIE O JEDZENIU..................................................................................................13
a. Kultury i subkultury jedzeniowe........................................................................................13
b. Medycyna o jedzeniu.........................................................................................................25
c. Fizjologia i biochemia odżywiania się...............................................................................33
d. Psychologia jedzenia..........................................................................................................42
e. Społeczny i polityczny wymiar jedzenia............................................................................52
II. STÓŁ RELIGIJNY..............................................................................................................66
a. Uczta dla bogów – ofiary...................................................................................................67
b. Eucharystia........................................................................................................................81
c. Posty...................................................................................................................................91
d. Przepisy rytualne dotyczące przyjmowania pokarmu....................................................102
III. WEGETARIANIZM.........................................................................................................114
a. Wegetarianizm jako wyraz buntu przeciw zabijaniu zwierząt........................................114
b. Wegetarianizm religijny...................................................................................................125
c. Odmiany wegetarianizmu................................................................................................135
e. Zagrożenia bezmięsnego talerza.....................................................................................156
IV. OFERTY DIETOWE........................................................................................................166
a. Diety oczyszczające.........................................................................................................166
b. Diety odchudzające.........................................................................................................173
c. Diety lecznicze .................................................................................................................186
d. Diety równowagi psychicznej..........................................................................................203
e. Diety eksperymentalne.....................................................................................................209
V. JEDZENIE CHOROBLIWE.............................................................................................224
a. Historia szaleństwa przy stole.........................................................................................225
b. Jadłowstręt – anoreksja...................................................................................................244
c. Nadapetyt – bulimia.........................................................................................................257
d. Zakłócone łaknienie.........................................................................................................265
e. Uzależnienia.....................................................................................................................276
ZAKOŃCZENIE. CHRZEŚCIJAŃSKA ZADUMA PRZY STOLE –
UMIARKOWANIE W JEDZENIU I PICIU.........................................................................295

Skomentuj

Upewnij się, że pola oznaczone wymagane gwiazdką (*) zostały wypełnione. Kod HTML nie jest dozwolony.


Nasze książki

Wszystkie numery

Piszą dla nas

  • Asyryjczyk pochodzący z Syrii, profesor UAM i Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, jeden z kilku osiadłych w Polsce użytkowników języka syriackiego, tłumacz języka arabskiego

  • filozof, teolog, wykładowca akademicki, znawca historii mistyki, nowych ruchów religijnych i sekt, demonologii oraz problematyki okultyzmu i ezoteryzmu. Prowadzi wykłady na licznych uniwersytetach w Polsce (m. in. na KUL, Ignatianum) i za granicą. Jest konsultantem egzorcystów katolickich w kraju i za granicą oraz wykładowcą m. in. na Międzynarodowych Zjazdach Egzorcystów organizowanych przez międzynarodowe Stowarzyszenie Egzorcystów, założone przez ks. Gabriele'a Amortha.

Już 55 pozycji

UWAGA! Ten serwis używa cookies i podobnych technologii.

Brak zmiany ustawienia przeglądarki oznacza zgodę na to. Czytaj więcej…

Zrozumiałem

Powered by JS Network Solutions